Pão com Ovo

Mas não é um pão com ovo qualquer não! rs É um pão com ovo caprichado, massa fofinha recheada com presunto, ovo cozido e queijo!
Um lanchinho muito gostoso e bonito!

Pão Recheado com Ovo Cozido 

Você vai usar: 300 gr de farinha para pão, 30 gr de açúcar, 1 colher de chá de sal, 30 gr de manteiga, 210 ml de leite e 1 1/2 colher de chá de fermento seco.
Use a função que amassa e faz crescer, seguindo as instruções da sua MFP.

Abra a massa e forre com presunto, no centro coloque 3 ovos cozidos picados, mussarela a gosto, mostarda e maionese também a gosto. Enrole e corte. Deixe em local aquecido para crescer.

Leve para assar, forno pré aquecido (180 graus) por +-20 minutos, depois cubra com papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.

Beijinhos e até logo!

Pão de Bacon com Cebola e Queijo

Um ano e três meses depois...rss

Nossa, nem parece que passei tanto tempo sem fazer um pão; bom, na verdade não faz tanto tempo assim, esse ano eu assei um pão na MFP, para ver se ela ainda estava funcionando, e foi só, depois ela voltou para a caixa. Mas quando vi essa receita fiquei com muita vontade de fazer. Fiz duas receitas, mas minha MFP é pequena e acabou não misturando direito o bacon na massa, tive que misturar na mão e a massa que estava bem fofa acabou diminuindo um pouco, mas mesmo assim a massa ficou bem macia.

Aqui em CGde eu ainda não achei a farinha para pão, mas parece que tem, tenho que procurar mais. Eu acabei trazendo dois pacotes da Argentina, harina 0000, lá tem farinha de tudo quanto é tipo, pena que eu não tinha mais espaço na mala, senão...rss 

Pão de Bacon com Cebola e Queijo 

Você vai usar: 250 gr de farinha para pão, 25gr de manteiga sem sal, 15gr de açúcar, 4gr de sal, 3gr de fermento seco, 1 ovo +  leite = 165ml - junte o ovo com o leite até dar 165ml, 120gr de bacon picado.

Siga as instruções da sua MFP.

Depois que massa ficar pronta divida em 8 ou mais pedaços, faça bolinhas e leve para crescer em lugar aquecido por +-30minutos.

Depois que dobrarem de volume coloque por cima cebola fatiada, orégano ou salsinha desidratada, queijo e maionese. 

Leve para assar por +- 35 minutos, forno pré aquecido (180 graus).

Eu achei que ia ficar salgado, por causa do bacon, mas não ficou. E deve ficar muito gostoso com presunto também.

 

Beijinhos e até logo!

Bacon Epi

Quando dou uma passadinha na padaria não saio de lá sem esse pão, é tão gostoso, tão crocante...ai ai

Fiquei um tempo procurando na net a receita e só achei "parecidos"; e para minha surpresa, essa semana folheando meu livro de pães não é que me dou de cara com a receita!! A bichinha estava aqui, sempre pertinho de mim!rss

Bacon Epi

Você vai usar: 200 gr de farinha para pão, 1/2 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá rasa de sal, 125 ml de água com 3 gotinhas de suco de limão e 1 colher de chá de fermento seco.
Use a função que mistura e faz a massa crescer.

Recheio: 4 fatias de bacon. Numa frigideira antiaderente, frite os bacons na sua própria gordura. Mas é jogo rápido, não é para tostar não. Seque cada fatia com papel toalha. Reserve

Divida a massa em 4, abra e coloque a fatia de bacon, enrole e deixe descansar por 30 minutos.

Com uma tesoura, própria para cozinha, faça cortes na massa e vá virando uma para a direita e a outra para a esquerda. Leve para assar por 20 minutos, ou até dourar, forno a 200 graus.

Fica uma massa super crocante, as pontas chegam a machucar, dá próxima vez vou arredondar as pontinhas!!

Beijinhos e até logo!

Butter Roll - Rolos de Manteiga

Essa receita está no manual da minha MFP, A-D-O-R-E-I, já fiz duas vezes!

Essa semana eu vi na TV uma MFP que tem duas funções para amassar a massa, uma que dura 20 minutos e outra que dura 1 hora; a minha só tem a que dura 1 hora, ela mistura a massa e depois faz crescer.

Butter Roll

Você vai usar: 280 gr de farinha para pão, 50 gr de manteiga sem sal, 25 gr de açúcar, 12 gr de leite em pó, 5 gr de sal, 25 gr de ovo batido (metade de um ovo médio batido), 150 ml de água , e 3 gr de fermento seco. Usar a função que amassa e faz crescer, seguindo as instruções da sua MFP.

Cobertura: 1/2 ovo batido para pincelar

Depois de pronta divida a massa em 12 pedaços e faça bolinhas, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos. Na receita não diz que tem que ser em lugar aquecido, mas eu recomendo um lugar quentinho.

Enrole as bolinhas dando formato de um cone, deixando uma ponta mais fina, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos. Também coloquei em lugar aquecido.

Abra a massa com um rolo e comece a enrolar a partir do lado mais largo, formando o rolinho.

Coloque os rolinhos para descansar em lugar aquecido por 40 a 60 minutos.

Depois de crescidos pincele com o ovo batido.

Leve para assar por +- 35 minutos, forno pré-aquecido a 180 graus.

Fiz 6 rolinhos recheados com caramelos, comprei essas balas de caramelo e piquei; usei 1 caramelo para cada rolinho.

Pãezinhos de tomate

A receita é a mesma da postagem anterior. Usei a MFP para fazer a massa, fiz bolinhas e deixei crescer. Com uma tesoura de cozinha fiz 5 cortes em cada bolinha, formando o desenho de uma estrela. Depois de assado fica parecendo um tomatinho.
Assei por +- 35 minutos em forno pré-aquecido, 180 graus.

Pão de Tomate

Eu já tinha me rendido pelo sabor do pão de tomate, mas esse ficou maravilhoso, a massa é super fofinha e a cor fica linda!!

Pão de Tomate

• 250 gr de farinha para pão
• 25 gr de manteiga sem sal
• 8 gr de açúcar
• 4 gr de sal
• 12 gr de leite em pó
• 1 ovo batido
• 130 ml de suco de tomate - usei com sal
• Orégano a gosto
• 5 gr de fermento seco

1. Fazer conforme as instruções da sua MFP.
   

Torradinhas de Alho

Meu primeiro pão salgado na MFP!!!

Queria fazer umas torradinhas para comer com uma pasta esperta, mas queria que o pão já tivesse um sabor especial!

Fui procurar nos blogs amigos alguma receita interessante, achei essa AQUI no blog da Nani, que ela fez recheado com queijo, mas como eu queria torradinhas não coloquei o queijo.

Fiz só metade da receita, o pão não creceu, mas ficou perfeito para as torradinhas!

Parecia que eu estava assando uma carne, o cheiro do alho cozinhando é uma maravilha!!

Vou postar como eu fiz.

Torradinhas de Alho

• 200 gr de farinha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 dente de alho moído
• oregano a gosto
• 25 ml de azeite de oliva
• 100 ml de leite
• 4 gr de fermento seco para pão

1. Fazer conforme as instruções do manual da sua MFP.
2. Depois de assado deixar esfriar um pouco.
3. Fatiar e dispor na assadeira.
4. Regue as fatias de pão com azeite de oliva e leve para tostar.

Ainda pãozinho

Agora torradinhas

Agora com a pasta esperta!