Pão de Bacon com Cebola e Queijo

Um ano e três meses depois...rss

Nossa, nem parece que passei tanto tempo sem fazer um pão; bom, na verdade não faz tanto tempo assim, esse ano eu assei um pão na MFP, para ver se ela ainda estava funcionando, e foi só, depois ela voltou para a caixa. Mas quando vi essa receita fiquei com muita vontade de fazer. Fiz duas receitas, mas minha MFP é pequena e acabou não misturando direito o bacon na massa, tive que misturar na mão e a massa que estava bem fofa acabou diminuindo um pouco, mas mesmo assim a massa ficou bem macia.

Aqui em CGde eu ainda não achei a farinha para pão, mas parece que tem, tenho que procurar mais. Eu acabei trazendo dois pacotes da Argentina, harina 0000, lá tem farinha de tudo quanto é tipo, pena que eu não tinha mais espaço na mala, senão...rss 

Pão de Bacon com Cebola e Queijo 

Você vai usar: 250 gr de farinha para pão, 25gr de manteiga sem sal, 15gr de açúcar, 4gr de sal, 3gr de fermento seco, 1 ovo +  leite = 165ml - junte o ovo com o leite até dar 165ml, 120gr de bacon picado.

Siga as instruções da sua MFP.

Depois que massa ficar pronta divida em 8 ou mais pedaços, faça bolinhas e leve para crescer em lugar aquecido por +-30minutos.

Depois que dobrarem de volume coloque por cima cebola fatiada, orégano ou salsinha desidratada, queijo e maionese. 

Leve para assar por +- 35 minutos, forno pré aquecido (180 graus).

Eu achei que ia ficar salgado, por causa do bacon, mas não ficou. E deve ficar muito gostoso com presunto também.

 

Beijinhos e até logo!

Volto logo...

Imagem:clip art

Pão de leite

Faz tempo que não coloco nada novo por aqui né!? Mas é porque não estava testando nenhuma receita nova mesmo, pois a mfp não tem sossego nessa casa!rss

Hoje a receita é de um pão de leite muito gostoso e super fofinho! E que por um descuido ficou ótimo para comer puro!

Pão de Leite

Você vai usar: 200 gr de farinha para pão, 20 gr ou 40 gr de açúcar, 20 gr de manteiga, 3 gr de sal, 140 ml de leite e 4 gr de fermento seco. Usar a função que amassa e fermenta seguindo as instruções da sua mfp.

Depois que a massa ficar pronta faça bolinhas e com a ajuda de um hashi ou coisa parecida aperte o centro da bolinha fazendo um "risco", leve para crescer em lugar aquecido.

Depois polvilhe farinha de trigo com um coador. Leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos (150 graus).

20 gr ou 40 gr?? Esse foi o meu descuido; a receita pede 20 gr, mas sem querer coloquei 40 gr e o pão ficou muito gostoso! Na segunda vez que fiz também coloquei 40 gr de açúcar; por isso não sei dizer como fica só com 20 gr de açúcar.

150 graus! Respeitem a temperatura que a receita pede, pois pode influenciar muito no resultado final. Esse pão assa muito rápido e pega cor rapidinho também, por isso assem na tempera indicada.

Beijinhos e até logo!