Pão com Cranberry

Eu desconhecia essa frutinha até ver nos blogs que sempre visito; até achava que por aqui seria impossível encontrar, mas um tempinho atrás ganhamos da minha sogra um pacotinho cheinho de cranberry secas, adorei o sabor, não imaginava que fossem tão docinhas. E essa semana achei no mercado esse pacotinho de 50 gr, nem pensei duas vezes e fui pegando!

A receita original desse pão usa açúcar mascavo e nozes, eu usei açúcar comum e cranberry, mas com certeza fica muito bom com uvas-passas também.


Pão com Cranberry

Você vai usar: 250 gr de farinha para pão, 30 gr de açúcar, 20 gr de manteiga, 2 gr de sal, 3 gr de fermento (1 colher de chá), 160 ml de leite e 50 gr de cranberry (pode ser nozes, ou uvas-passas). Siga as instruções da sua MFP.

Depois que a massa ficar pronta divida em seis ou mais pedaços e molde os pães.

Coloque num lugar aquecido por 40 minutos, para crescer.

Antes de assar fiz alguns cortes e pincelei com café forte, essa dica eu aprendi com a Andréa (Dia de Domingas). Depois de assado a Andréa ainda passa manteiga derretida para dar um brilho, mas como o pão que fiz é doce, achei melhor não passar.

Depois asse em forno pré-aquecido (180 graus) por 35 minutos.

O café deixou o pão bem douradinho, e não ficou com sabor!!

Beijinhos e até logo!

Trança de Iogurte

Essa receita peguei do Blog Pão, Bolos e Cia. , adorei, fica um pão muito fofo! Fiz meia receita e como não tinha amêndoas, fui de coco ralado!

Para ver a receita clique AQUI.

Beijinhos e até logo!

Pão Creme

Esse pão é um sonho de tão fofo que fica, parece que não vai parar de crescer!! Adorei!!

PÃO CREME

Você vai usar: 200 gr de farinha para pão, 3 gr de sal, 30 gr de açúcar, 30 gr de manteiga, 30 gr de ovo batido (meio ovo batido), 90 ml de água e 4 gr de fermento seco. Use a função que amassa e faz crescer, seguindo as instruções da sua MFP.

Depois de pronto faça bolinhas,e com um rolo abra as bolinhas e coloque o recheio, feche faça três cortes e deixe descansar por 30 minutos em lugar aquecido. Não precisa apertar para grudar as extremidades, é só fechar e fazer os cortes; depois que a massa começa a crescer as duas partes ficam unidas.

Leve para assar, forno pré aquecido (180 graus), por mais ou menos 35 minutos, ou até dourar.

Recheio: 240 gr de creme custad

Eu não fiz o creme, comprei pronto; mas vou colocar aqui uma receita do creme, parece que fica boa.

Creme Custad: Bater 1 ovo com 40 gr de açúcar até ficar fofo; depois acrescente 200 ml de leite morno e misture bem; leve para cozinhar em banho-maria até engrossar. Tire do banho-maria e acrescente 10 gr de manteiga e 10 ml de conhaque, misture bem e coloque numa forma, cubra com filme plástico e deixe esfriar. Para que esfrie logo coloque a forma dentro de outra maior com gelo.

Esses cortes deixam o pão muito bonito !

Beijos e até logo!!